Traite de la cuisine et de la gastronomie française, recettes régionales ou locales des différents régions de France.

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Chez Cathie et Yves
La cuisine est française, de toutes les régions. Les recettes sont classées par régions ou type de plat.
A.F.Touch-cuisine
Présentation de produits du terroir, de restaurants et de recettes. La plupart des recettes proviennent du chef Patrick Asfaux qui a été étoilé. [Anglais et français.]
AdT Recettes
Alain de Tinteniac a créé une page personnelle pour partager ses recettes françaises.
Association Alyon
La cuisine lyonnaise, des recettes, un dictionnaire et l'histoire des vins.
La Camargue
En Camargue, le taureau se mange mais pas n'importe comment. Et la Méditerranée est proche, alors le poisson est présent.
Chef-provençal
1001 savoureuses recettes de cuisine traditionnelle et de plats provençaux typiques pour tous les jours et les jours de fête.
Cooking2000
Recettes traditionnelles de cuisine française classées par thèmes ainsi que divers dossiers.
Corsica guide : recettes
Recettes de cuisine traditionnelle de l'Ile de beauté : migliacci, figatellu ou brocciu.
Cuisine corse
Présentation détaillée et illustrée de recettes corses traditionnelles.
Cuisine de la Corse
Recettes par catégories. Moteur de recherche par ingrédients disponible.
La cuisine de Philippe
Recettes par ordre alphabétique et par catégories. Liste de producteurs et de restaurants.
Cuisine niçoise
Un gastronome amateur de cuisine livre ses recettes de spécialités niçoises, ses adresses et des photos de champignons.
Cuisine à la francaise
Propose des centaines de recettes, des fiches produits pour faire son marché, un panorama culinaire des saveurs, des idées pour recevoir ainsi que l'histoire de la cuisine.
Cuisine, Provence et divertissement
Recueil de recettes de cuisine typiques d'un provençal qui fait partager son amour pour sa région. Il s'agit là du pays de l'avoucanado, de l'anchoïade et de la daube.
Cuisiner en Bourbonnais
Le Bourbonnais se situe autour Vichy. Comme dans toutes les régions françaises, le bien-manger est de rigueur : soupe, viandes et poissons sont sur la table.
Espace gourmand
A la découverte de la grande cuisine française, de la cuisine régionale : Alsace, les Landes, Languedoc-Rousillon. Des recettes végétariennes et suivant les saisons.
Gastronomie d'Alsace
Un tableau comparatif des vins d'Alsace est présenté ainsi qu'une sélection de recettes alsaciennes.
Gastronomie de Franche-Comté
Cette région produit le vin jaune qui supporte la cuisson, il se retrouve donc dans de nombreuses recettes.
Gastronomie du Lauragais
Le Lauragais est situé à l'est de Toulouse dans la région du cassoulet, de l'ouladou et du millas.
Gastronomie en Quercy.
Dans le Quercy, paît tranquillement l'agneau fermier qui a reçu le label rouge et le melon murit. Dans le Lot, le crocus pousse donnant le safran.
Gastronomie franc-comtoise
Le vin jaune et la cancoillotte sont les plus grandes spécialités de la région mais c'est oublier que c'est une région riche en champignons et en fromages.
Guide l'aligot
Présentation de cette spécialité culinaire de l'Aubrac à base de purée de pommes de terre, d'ail et de tome fraîche et de ses déclinaisons.
Gâteaux de Noël alsaciens
Petits trucs, histoire des formes et recettes de ces gâteaux en ligne ou à télécharger en pdf.
Inn ti grin en +
Information sur l'actualité gastronomique et culinaire de l'ile de la Réunion.
L'alimentation en France
Webzine sur l'alimentation des français. Recettes célèbres, les régions, sélection de sites et de livres, dossiers, reportages, trucs et astuces.
Marius Bernard
Maître cuisinier en Provence. Fort d'une expérience de cuisinier et d'un métier de pâtissier, ce chef réalise une cuisine uniquement à partir de produits frais. Quelques idées de recettes.
Marque Savoie
L'association présente les produits du département. Elle est chargée de valoriser pour mieux les protéger, les produits typiques du terroir savoyard.
Maître Gégé
Recettes de cuisine régionale du Sud-Ouest. Par type de plats et recettes estivales.
La papille excitée
Recettes françaises principalement : entrées, plats de résistance, légumes, sauces, desserts, pains et cocktails.
Qualité Landes
Les recettes proposées mettent en valeur les produits des Landes comme le canard, le kiwi, les asperges ou le floc de Gascogne.
Recettes bretonnes
Propose des recettes traditionnelles de Bretagne donc bien plus que des crêpes ou des galettes.
Recettes d'Alsace
Découverte de la gastronomie de cette région au croisement des influences françaises, allemandes et juives. France.
Recettes d'Alsace
Bretzels et autres schwowebredle, butterbredle, fasenachtskiechle, schneckekueche, chrischtstolle, mehlknepfle, fleischschnecke. Des spécialités alsaciennes de l'entrée au dessert.
Les recettes de Françoise
Liste de petites recettes traditionnelles.
Recettes de homard
Rassemblement de recettes et d'astuces autour du homard breton.
Les recettes de la Côte d'Azur
Le pan bagnat et la salade ne sont pas les seuls plats caractéristiques de la cuisine azuréenne. Il en existe de plus originaux à découvrir.
Les recettes de la Dombes
La Dombes fait partie de l'Ain. La grenouille, le perche, l'anguille et le poulet de Bresse sont parmi d'autres des mets du pays.
Recettes de la Drôme provençale
Recettes à base des produits de la Drôme provençale : vin des Côtes-du-Rhône, olives et huile d’olive de Nyons, tapenade, abricots, cerises, foie gras, magrets, rillettes ou confits.
Recettes lorraines
Les recettes sucrées aux mirabelles et aux quetsches sont à l'honneur.
Recettes lorraines
Gastronomie de cette région présentée par l'association Lorraine-Québec.
Recettes picardes
Recettes illustrant les tableaux de Philippe Rubert.
Recettes-online
Recettes dauphinoises, savoyardes ou ardéchoises et plus généralement des spécialités rhône-alpines.
Saveurs et délices de la cuisine lyonnaise
Les recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, le recueil des chroniques hebdomadaires et quelques textes littéraires gourmands.
Sites remarquables du goût
L'association s'attache à promouvoir ce sens. Il répertorie toutes les manifestations qui y ont trait et surtout les sites classés c'est-à-dire les lieux présentant des spécialités reconnues salées ou sucrées.
Terroir de France
Recueil classé de recettes et produits des 26 régions de France. Lexique, encyclopédie, bibliographie, mesures, lois et réglementation, moteur de recherche.

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Dernière mise à jour :
janvier 30, 2017 à 6:24:07 UTC
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